如今開(kāi)放式廚房受到很多人的喜愛(ài)，這種廚房樣式不只是可以增進(jìn)家人互動(dòng)、招待親友，還可以把雜物藏在吧臺(tái)下，讓室內(nèi)坪效變得更大。然而，在規(guī)劃開(kāi)放式廚房前，不免還是會(huì)擔(dān)心廚房的油煙、清潔問(wèn)題，是否會(huì)成為日后下廚時(shí)的隱憂(yōu)？下面小編為大家整理了六個(gè)開(kāi)放式廚房必知的設(shè)計(jì)重點(diǎn)，不管是小戶(hù)型或是豪宅設(shè)計(jì)都能夠當(dāng)作參考。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)1：坪數(shù)與人數(shù)

開(kāi)放式廚房固然是不少人夢(mèng)寐以求的格局設(shè)計(jì)，但坪數(shù)大小決定了開(kāi)放式廚房該如何規(guī)劃，像是一字型廚房就很適合小宅設(shè)計(jì)，或是加一個(gè)中島吧臺(tái)、延伸出餐桌，都能夠讓不到80平米的室內(nèi)空間，擁有通透明亮的居家氛圍。此外，家中成員的人數(shù)多寡、會(huì)不會(huì)邀約親友到家里作客，或是有沒(méi)有在家里工作的需求，都是決定是否增設(shè)中島吧臺(tái)的考量點(diǎn)之一。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)2：美感

一般封閉式廚房可以按照自己心意，任意挑選廚具的款式、防濺板的顏色，甚至是地磚的拼法都能夠自由發(fā)揮，但開(kāi)放式廚房就必須考慮有沒(méi)有呼應(yīng)整個(gè)居家的風(fēng)格、色系與材質(zhì)，無(wú)論是要走黑白色系、大地色系、木質(zhì)調(diào)，現(xiàn)代簡(jiǎn)約風(fēng)、美式新古典、無(wú)印風(fēng)，只要與整體風(fēng)格相互契合，不產(chǎn)生美感的沖突與矛盾，其實(shí)拿掉隔間之后的開(kāi)放式廚房，還是保留了很多廚具機(jī)能、外型的彈性。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)3：通風(fēng)

開(kāi)放式廚房最需要注意的非通風(fēng)莫屬，除了廚房最好要有對(duì)外窗以外，抽油煙機(jī)的種類(lèi)與高度比例也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，而且排煙管最好是直接通向室內(nèi)，長(zhǎng)度在5公尺以?xún)?nèi)，轉(zhuǎn)彎也不要超過(guò)3次，否則會(huì)大幅影響到排煙時(shí)的效率。如果烹調(diào)方式習(xí)慣以大火快炒、油炸居多，建議可以將廚房分為開(kāi)放式的輕食區(qū)，以及有玻璃拉門(mén)相隔的熱炒區(qū)，這樣就能兼顧空間開(kāi)闊感與飲食習(xí)慣。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)4：清潔

開(kāi)放式廚房是否干凈，會(huì)直接影響到居家的整體感受，所以建議廚房臺(tái)面，可以選用好擦拭、好清潔的不銹鋼材質(zhì)，爐具也可以使用表面平整好擦的IH爐，既可以便于清潔又能減少油煙，照顧家人健康。廚房的防濺板則可以依照喜好與風(fēng)格，挑選地鐵磚、花磚或是烤漆玻璃去做搭配，尤其是近期很流行的地鐵磚，就能夠透過(guò)紋路、拼法的差異，變化出特色立面，同時(shí)又很好清潔。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)5：收納

不像封閉式廚房可以關(guān)上門(mén)，就將雜亂未洗的鍋具隱藏起來(lái)，或是把家電通通擺在臺(tái)面上，也不用管彼此是否搭配，開(kāi)放式廚房相當(dāng)注重整體的一致性和輕盈感。因此，開(kāi)放式廚房的櫥柜可以依照屋高和物品多少，選擇是否要懸吊式櫥柜，或是可以在櫥柜的重點(diǎn)區(qū)域，運(yùn)用通透的玻璃門(mén)片，展示收藏的漂亮杯盤(pán)?？鞠?、微波爐等大型家電，也建議選擇嵌入式電器柜，將臺(tái)面留給烹調(diào)、家人互動(dòng)使用。

開(kāi)放式廚房設(shè)計(jì)重點(diǎn)6：風(fēng)水

開(kāi)放式廚房的風(fēng)水忌諱其實(shí)跟一般廚房大同小異，只是因?yàn)殚_(kāi)放式廚房沒(méi)有隔間區(qū)隔，因此如果特別注重風(fēng)水的話，盡量可以利用輕食熱炒分區(qū)的方法，讓中間的拉門(mén)避掉開(kāi)門(mén)見(jiàn)灶的疑慮。此外，灶口上方不可有窗，爐灶跟洗手槽位置至少維持距離60公分，以免影響到安全。建議廚房可以運(yùn)用L型、ㄇ型廚具去調(diào)整爐灶位置，如此一來(lái)就能有效化解這些風(fēng)水問(wèn)題，又能保持烹飪動(dòng)線的流暢。

了解更多開(kāi)放式廚房裝修攻略，請(qǐng)關(guān)注上海裝潢網(wǎng)裝修學(xué)堂欄目，每天為您更新海量裝修相關(guān)的實(shí)用小知識(shí)，讓您秒變裝修達(dá)人。

上海裝潢網(wǎng)旗下5000多家裝飾裝修公司均通過(guò)裝飾協(xié)會(huì)審查備案，網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金單位、網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督會(huì)員單位均可在線資質(zhì)查詢(xún)。當(dāng)業(yè)主與網(wǎng)絡(luò)監(jiān)督質(zhì)保金企業(yè)裝修過(guò)程中，發(fā)生糾紛、在行業(yè)范疇之外的任何違規(guī)行為，上海裝潢網(wǎng)均可優(yōu)先賠付。同時(shí)在上海裝潢網(wǎng)預(yù)約下單可享受：優(yōu)質(zhì)裝修設(shè)計(jì)方案、行業(yè)官方報(bào)價(jià)參考、行業(yè)協(xié)會(huì)監(jiān)理推薦、正規(guī)裝飾裝修公司索引等服務(wù)。另有行業(yè)協(xié)會(huì)官方裝修合同供您下載，裝修、投訴一站式服務(wù)，讓您裝修的全過(guò)程更省心、更放心、更優(yōu)質(zhì)。