對(duì)于有一定烹飪經(jīng)驗(yàn)的業(yè)主來(lái)說(shuō)，在廚房里準(zhǔn)備好一家人的飯菜都不是一件容易的事情，對(duì)于不怎么做飯的業(yè)主來(lái)說(shuō)，每次煮飯就像一場(chǎng)戰(zhàn)爭(zhēng)，食材會(huì)凌亂地?cái)[滿工作臺(tái)，延伸到水槽也雜亂不堪。每次客人來(lái)訪，進(jìn)廚房前優(yōu)雅干凈，煮完飯后是蓬頭垢面，誰(shuí)不想優(yōu)雅的煮飯。廚房里的動(dòng)線妥善規(guī)劃之外，收納也是一門(mén)大學(xué)問(wèn)。

一、碗盤(pán)立起來(lái)擺放

一般收納碗盤(pán)時(shí)，習(xí)慣層層堆疊放置，大盤(pán)上面疊小盤(pán)，小盤(pán)上面疊小碗。使用時(shí)就像大搬家，想拿的偏偏在最下面，只好全部拿出來(lái)，再一個(gè)一個(gè)放回去。如果將盤(pán)子立起來(lái)放，不僅抽取方便，也節(jié)省櫥柜空間。市面上有許多百元小物可作收納分隔，或是在規(guī)劃時(shí)就將這點(diǎn)考慮進(jìn)去，直接在抽屜內(nèi)做隔層。

二、分門(mén)別類(lèi)不搞混

抽屜的分類(lèi)盤(pán)，可以輕松將餐具分類(lèi)，當(dāng)每個(gè)物品都有自己的家時(shí)，就能降低亂塞而找不到的風(fēng)險(xiǎn)。因?yàn)槲锲犯饔谢ɑňG綠的標(biāo)簽，即便排整齊，看起來(lái)也還是雜亂。想要看來(lái)清爽的訣竅，就是運(yùn)用同色收納盒來(lái)統(tǒng)一視覺(jué)。首選是黑/灰/白色系，或依顏色、大小分類(lèi)。一目了然的收納，烹調(diào)時(shí)間也就大幅縮短。

三、依使用者習(xí)慣調(diào)整

沒(méi)有一定的規(guī)則，只有自己來(lái)訂。哪一格要放什么、放多少的量，只有使用者自己最清楚，順手就好。同時(shí)也要考慮柜體的載重，以及取物的方便性。例如吊柜放輕的干貨、備品，大型的器皿、鍋具則會(huì)放置下層。

四、適時(shí)的斷舍離

每每翻閱收納書(shū)籍，總想著別人的東西這么少當(dāng)然好收，回頭望望自己家的廚房，收納整齊...嗯…不好說(shuō)。檢視那些瓶瓶罐罐、杯碗瓢盆，留著總有一天會(huì)用到，但真的要為那一天留了三五年嗎？東西買(mǎi)回來(lái)囤而不用，過(guò)了效期也不知，就等于浪費(fèi)。適時(shí)的放手，才能買(mǎi)更多新的（誤）讓居家環(huán)境常保整齊的狀態(tài)。

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