國(guó)人生活習(xí)慣改變 國(guó)際廚電產(chǎn)品中國(guó)化
發(fā)布時(shí)間：2008-02-22
作者：ccy
瀏覽：115
概要：
調(diào)查顯示，發(fā)達(dá)國(guó)家平均每戶(hù)家庭擁有小家電產(chǎn)品超過(guò)40種，而在我國(guó)的一級(jí)城市，平均每戶(hù)家庭擁有的小家電數(shù)量不超過(guò)5種。專(zhuān)家分析認(rèn)為，我國(guó)小家電始終難以普及的一個(gè)重要原因是多數(shù)產(chǎn)品是舶來(lái)品，不適合中國(guó)家庭，尤其是廚房電器，因?yàn)槲覀兊娘嬍沉?xí)慣問(wèn)題，很多在國(guó)外家庭必備的廚房電器在我國(guó)根本無(wú)用武之地。但如今，這一切正在悄然改變。
調(diào)查顯示，發(fā)達(dá)國(guó)家平均每戶(hù)家庭擁有小家電產(chǎn)品超過(guò)40種，而在我國(guó)的一級(jí)城市，平均每戶(hù)家庭擁有的小家電數(shù)量不超過(guò)5種。專(zhuān)家分析認(rèn)為，我國(guó)小家電始終難以普及的一個(gè)重要原因是多數(shù)產(chǎn)品是舶來(lái)品，不適合中國(guó)家庭，尤其是廚房電器，因?yàn)槲覀兊娘嬍沉?xí)慣問(wèn)題，很多在國(guó)外家庭必備的廚房電器在我國(guó)根本無(wú)用武之地。但如今，這一切正在悄然改變。
產(chǎn)品設(shè)計(jì)走上求變之路
據(jù)了解，電磁爐是在德國(guó)發(fā)明，在美國(guó)、日本發(fā)展普及，因此它的外形呈扁平的歐美風(fēng)格。但最近市場(chǎng)上出現(xiàn)了一種凹底電磁爐。
據(jù)發(fā)起“電磁爐中式化運(yùn)動(dòng)”的張氏國(guó)際集團(tuán)中國(guó)區(qū)總裁張良介紹，以往的電磁爐之所以在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)推廣屢屢失利，主要原因就是受傳統(tǒng)猛火烹飪的習(xí)慣，加上中國(guó)人一直是用圓形凹底鍋炒菜，之前的電磁爐一直呈平底結(jié)構(gòu)，不容易讓消費(fèi)者找到感覺(jué)，所以未能達(dá)到良好的推廣效果。如今，電磁爐紛紛穿上了“中式裝”，尚朋堂、正夫人等企業(yè)都相繼推出了能夠使用圓形凹底鍋的電磁爐。
在廚房電器的中國(guó)化道路上，很多企業(yè)一直在探索，凡是探索成功者都得到了豐厚的匯報(bào)。1994年，白手起家的山東濟(jì)南九陽(yáng)小家電公司發(fā)明了集磨漿、濾漿、煮漿等諸功能于一身、純粹中國(guó)化的九陽(yáng)全自動(dòng)豆?jié){機(jī)。作為當(dāng)時(shí)唯一由中國(guó)人自己發(fā)明的小家電產(chǎn)品，九陽(yáng)創(chuàng)造了每年近5億元的銷(xiāo)售額，占全國(guó)豆?jié){機(jī)80%的市場(chǎng)份額。
國(guó)人的生活習(xí)慣在改變
隨著生活質(zhì)量的提高，消費(fèi)者的心態(tài)由最基本的生活需要開(kāi)始向營(yíng)養(yǎng)健康的要求過(guò)渡，這使廚房電器開(kāi)始被更多人接受。
像面包機(jī)，原來(lái)很少有家庭購(gòu)買(mǎi)，但隨著人們?cè)绮徒Y(jié)構(gòu)的變化，面包機(jī)也開(kāi)始好銷(xiāo)了。據(jù)大中的銷(xiāo)售人員介紹，以往面包機(jī)根本就無(wú)人問(wèn)津，一是面包并不是每天必備的食品，還有面包粉也很難買(mǎi)到?，F(xiàn)在面包已經(jīng)成為很多家庭早餐食品，面包粉在超市中也可以買(mǎi)到了。所以現(xiàn)在有不少家庭都購(gòu)買(mǎi)了面包機(jī)，連送禮也常常選擇面包機(jī)。
據(jù)東菱凱琴董事長(zhǎng)助理潘衛(wèi)東介紹，他們?cè)缭谏鲜兰o(jì)90年代中期就開(kāi)始生產(chǎn)榨汁機(jī)，由于當(dāng)時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)需求較少，幾乎都是貼牌出口。但到2000年左右，國(guó)內(nèi)榨汁機(jī)市場(chǎng)初具雛形，東菱凱琴于是開(kāi)始開(kāi)拓國(guó)內(nèi)市場(chǎng)。
廚電的中國(guó)化道路還漫長(zhǎng)
雖然廚房電器正在被不斷改進(jìn)，但是還是有些產(chǎn)品始終不能完美地實(shí)現(xiàn)中國(guó)化。洗碗機(jī)便是一種始終難以大規(guī)模進(jìn)入廚房的電器。
目前進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的洗碗機(jī)，在清潔能力上是能夠清除殘留物和油漬的，洗碗機(jī)用水僅為手洗耗水量的1/3，功率也只有130瓦左右，但這是在洗6-9套餐具的情況下所比較的。由于設(shè)定的洗滌程序是一個(gè)整體過(guò)程，即使只有很少幾件餐具，也要走完全過(guò)程。污漬少的普通餐具通常費(fèi)時(shí)10分鐘左右，加上烘干、消毒等程序，則需近1小時(shí)。就是這些問(wèn)題限制了洗碗機(jī)進(jìn)入中國(guó)家庭。
而類(lèi)似于洗碗機(jī)這樣家庭需要但是由于功能不實(shí)用、消費(fèi)者一時(shí)不能接受的小家電產(chǎn)品還有不少，廚房電器的中國(guó)化道路還很漫長(zhǎng)。
