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    中國是世界上人口最多的國家，有最大的有形市場和潛在市場，又是世界上最大的發(fā)展中國家，特別是目前中國已成為世貿(mào)成員國，借鑒中國的優(yōu)勢，中國完全有可能成為全球五金制品的加工基地。在全球經(jīng)濟一體化的今天，炊具行業(yè)的競爭已不再是國內(nèi)的市場，面對強手如林的國際市場，中國的企業(yè)必須做好以下幾個方面。

    (1)品牌化。隨著消費觀念的不斷變化和消費水平的提高，消費者的消費意識越來越理性。因此，更為關(guān)注的是對品牌的選擇。我們的企業(yè)應(yīng)該把樹品牌、做品牌、創(chuàng)名牌做為一個長期的帶有戰(zhàn)略性的任務(wù)去完成。因為WTO給我們帶來的競爭是全球性的競爭，百年老字號的洋品牌才是我們的競爭對手。

    (2)技術(shù)創(chuàng)新是提高企業(yè)競爭力的核心，不能只在材質(zhì)上，工藝上進行改進，而且產(chǎn)品的功能、造型、款式及售后服務(wù)等都將成為產(chǎn)品是否受市場關(guān)注的焦點，這都離不開“創(chuàng)新”這個主題。

    (3)規(guī)?；Ｒ詨毫﹀伄a(chǎn)品為例，盡管目前的品牌集中度較高，但和國際上同行相比，我們的企業(yè)普遍存在著時間短，資本積累的初期階段，規(guī)模較小，最大的銷售額也只有10億人民幣左右。要想做大做強參與國際競爭，必須去爭取擁有更多的終端資源，擴大市場份額，增加規(guī)模。

根據(jù)中國五金制品協(xié)會和國務(wù)院發(fā)展研究中心市場經(jīng)濟研究所等有關(guān)部門聯(lián)合做的廚衛(wèi)產(chǎn)品中對壓力鍋市場調(diào)查預測顯示：

    (1)目前國內(nèi)城市家庭擁有率為68.8%。

    (2)從經(jīng)濟區(qū)域看，中部地區(qū)擁有率為74.5%;東部地區(qū)67.5%;西部地區(qū)為64.7%。

    (3)從六大行政區(qū)域看：東北地區(qū)和中南地區(qū)是壓力鍋的發(fā)源地，消費者使用率較高，分別為70.5%;和74.1%;其次是華北地區(qū)為69.8%;西南部地區(qū)67.7%;華東地區(qū)67%;西北地區(qū)60.6%。

    (4)未來三年我國城市居民家庭對壓力鍋的預期購買率為49.3%。如果城市居民按1億戶家庭計算，未來三年我國城市居民預期購買壓力鍋的總量將達到4930萬口。調(diào)查還顯示，無預期需求的城市居民家庭中不準備購買壓力鍋的原因主要是誤認為不安全，同時也反映出對壓力鍋安全性能缺乏了解。這個問題值得引起我們的高度重視和采取相應(yīng)的措施去宣傳，讓這一部分消費者消除使用壓力鍋的顧慮。

    不粘鍋是改革開放后引進國外技術(shù)開發(fā)的新產(chǎn)品，近幾年發(fā)展很快，它以環(huán)保、健康、美觀越來越被眾多的中國消費者接受，市場前景非?？春茫A計近期每年的增長速度在30%左右，但和歐美市場相比差距甚遠。發(fā)達國家的普及率在90%以上，而我國目前只有5%。近幾年美國市場的銷售額都在10億美元以上，而我國只有十幾億的人民幣，相差8-9倍。

    電炊具：隨著中國廚衛(wèi)革命的興起，“安全、健康、節(jié)能、綠色、環(huán)保”等成為倍受消費者廣泛關(guān)注和21世紀廚衛(wèi)革命發(fā)展的主流，廚房水、電、氣等配套設(shè)施的改善，電炊具的發(fā)展已成為炊具行業(yè)的亮點和熱點。從整體上看，目前我國家庭廚房中電炊具市場尚處于剛剛起步階段，據(jù)調(diào)查，城市家庭的擁有率還非常低，不足1%，農(nóng)村基本處于空白。因此，炊具產(chǎn)品的電器化、自動化、智能化、美觀化將是炊具行業(yè)的又一發(fā)展趨勢，由此帶來的功能化也正在趨向于能為人們的健康、便捷提供更多幫助。另一方面，人們的消費觀念在不斷變化，追求簡便、舒服的生活方式，從繁瑣的家務(wù)勞動中解脫出來，將成為一種時尚。觀念的轉(zhuǎn)變，使新的消費熱點有望加快形成，這必將進一步促進廚房中電炊具的發(fā)展，電炊具市場的容量不可估量，將會有一個更廣闊的發(fā)展空間。

    中國加入WTO后國內(nèi)市場國際化的趨勢越來越明顯，炊具制造雖說是一種具有一定技術(shù)含量的勞動密集型行業(yè)，但勞動強度大也是事實，因此一些發(fā)達國家瞄準了中國市場的低廉的勞動力，紛紛到中國設(shè)廠，將其加工基地轉(zhuǎn)移到中國。有的在中國OEM定牌加工，有的直接到中國市場采購，國內(nèi)市場國際化這已是不爭的事實。據(jù)初步統(tǒng)計，近幾年在中國的采購量正以30%的速度增長著。因此，國際市場的變化也將為國內(nèi)炊具企業(yè)注入巨大的活力和生機。6、綜合運用多種手段，加快產(chǎn)品結(jié)構(gòu)調(diào)整，加大高檔產(chǎn)品比重，盡快使產(chǎn)品更新?lián)Q代，用高新技術(shù)改造傳統(tǒng)產(chǎn)品，提升產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)層次和技術(shù)水平，是今后一段時間內(nèi)炊具行業(yè)發(fā)展的首要任務(wù)。否則放開的國內(nèi)市場就會被高品質(zhì)的國外品牌所占領(lǐng)。據(jù)市場調(diào)查，目前大中城市的高檔商場，琳瑯滿目的商品中，國外品牌已占據(jù)了半壁柜臺。對此，國內(nèi)炊具企業(yè)一定要增強危機感和使命感，通過技術(shù)創(chuàng)新、管理創(chuàng)新和營銷創(chuàng)新，不斷提高國際競爭力，早日使我國成為名副其實的全球炊具制造中心。