日用瓷歷年抽查暴露
發(fā)布時間：2008-09-08
作者：ccy
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概要：
人們對于盤中餐的質(zhì)量精益求精，對盛放美食的盤子和碗?yún)s很少講究。殊不知，就是這些一日三餐離不開的碗勺盆碟，如果鉛溶出量超標(biāo)，日積月累將可能引發(fā)鉛中毒。
人們對于盤中餐的質(zhì)量精益求精，對盛放美食的盤子和碗?yún)s很少講究。殊不知，就是這些一日三餐離不開的碗勺盆碟，如果鉛溶出量超標(biāo)，日積月累將可能引發(fā)鉛中毒！
日用陶瓷飲食器具是人們用于烹調(diào)和盛放食物的日常生活必需品，隨著社會發(fā)展，人們的生活質(zhì)量不斷提高，對陶瓷品外觀質(zhì)量、釉面光澤度、白度以及款式造型、花面設(shè)計等要求也越來越高，日用陶瓷飲食器具已由過去單純注重實用性，逐步邁向?qū)嵱门c藝術(shù)觀賞相結(jié)合的多功能、高檔型。由于直接接觸加熱食品或用于食品的蒸煮燒烤，所以要求陶瓷飲食器具在受冷熱沖擊時，有一定的承受能力，即具有一定的使用壽命。然而，鉛溶出量超標(biāo)、外觀質(zhì)量等級低、配套率低，是歷年來產(chǎn)品質(zhì)量抽查暴露出的主要問題，也是長期困擾陶瓷行業(yè)的大難題。
之一：鉛、鎘溶出量超標(biāo)
日用陶瓷涉及國家強(qiáng)制性執(zhí)行的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)是鉛、鎘溶出量。鉛溶出量主要來源于陶瓷釉上裝飾材料，如陶瓷顏料、陶瓷貼花等。如裝飾材料的含鉛量過高，裝飾面積過大，烤花溫度不夠或工藝處理不當(dāng)，都將引起鉛溶出量超標(biāo)。例如此次國家監(jiān)督抽查中，鉛溶出量超標(biāo)最嚴(yán)重的產(chǎn)品超過國家標(biāo)準(zhǔn)近15倍，高達(dá)99．5ｍｇ／Ｌ。
據(jù)陶瓷專家介紹，鉛和鎘是對人體健康，尤其是少年兒童成長發(fā)育有害的物質(zhì)。當(dāng)遇酸性食物時，質(zhì)量差的產(chǎn)品就會有過量的鉛、鎘溶出到食物中。人如果長期吃用鉛、鎘含量過高的產(chǎn)品盛裝的食物，就會造成鉛在血液中沉積，導(dǎo)致大腦中樞神經(jīng)以及腎臟等器官損傷。
采訪中記者了解到，目前我國大多數(shù)消費(fèi)者對鉛、鎘溶出量對人身安全的影響并不了解，在購買商品時，很少有人向經(jīng)銷商詢問鉛、鎘溶出量是否達(dá)標(biāo)等問題。
許多小企業(yè)和經(jīng)銷單位反映，他們對鉛、鎘溶出量對人身的危害程度不清楚。一些陶瓷廠的廠長甚至表示，他們根本不知道標(biāo)準(zhǔn)中還有鉛、鎘溶出量指標(biāo)的要求，當(dāng)?shù)刭|(zhì)檢部門抽樣，基本上是檢驗外觀質(zhì)量，從未測過鉛、鎘溶出量。
專家認(rèn)為，上述問題存在的原因是企業(yè)設(shè)備老化，缺乏檢測能力，很多企業(yè)沒有鉛、鎘溶出量檢測設(shè)備和專職檢驗人員。多數(shù)企業(yè)反映，產(chǎn)生質(zhì)量問題的原因是資金短缺、設(shè)備老化。目前，大多數(shù)企業(yè)用的烤花設(shè)備都是憑經(jīng)驗操作的老式烤花爐，上、下溫差大，加上各種花紙性能要求不同，難保產(chǎn)品不出問題。一些企業(yè)經(jīng)營者重效益輕質(zhì)量，為了降低成本，節(jié)約能源，故意縮短烤花時間，降低烤花溫度；有的廉價購進(jìn)鉛、鎘含量高，性能不穩(wěn)定的裝飾材料；還有些企業(yè)為了提高產(chǎn)量，烤燒時不按規(guī)定密度堆放制品，而是見縫插針，造成窯內(nèi)通風(fēng)不良，鉛不容易揮發(fā)；再就是企業(yè)內(nèi)部管理不嚴(yán)，職工素質(zhì)低，搶工圖快，尤其對小件產(chǎn)品的烤燒比較隨意。
之二：有地域無品牌
據(jù)統(tǒng)計，目前全國規(guī)模不等的陶瓷生產(chǎn)加工企業(yè)已有6700多家，年總產(chǎn)量達(dá)120億件，約占世界日用陶瓷總產(chǎn)量的70％。然而，在我國日用陶瓷產(chǎn)品產(chǎn)量連年名列世界前茅的同時，由于受歷史沿襲下來的管理方式、工藝方式的影響，陶瓷生產(chǎn)至今仍停留在勞動和資源密集型的手工、半手工操作模式上，大部分企業(yè)設(shè)備陳舊、技術(shù)落后、管理粗放、產(chǎn)品等級低、配套率低、外觀缺陷多、品種花色單一。于是，越來越多走出國門的中國人驚訝地發(fā)現(xiàn)，在歐洲和北美，陶瓷已不再是中國的代名詞。在那些地方的精品店里，幾乎找不到中國瓷器的蹤跡。由于缺乏知名品牌，特別是缺乏國際知名品牌，大部分國產(chǎn)品只能靠低廉的價格，進(jìn)入國外中低檔市場，許多優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品也只能打著國外的品牌才能進(jìn)入高檔市場。產(chǎn)量極大，但質(zhì)量不高，一位專業(yè)人士認(rèn)為，中國的陶瓷企業(yè)多數(shù)還停留在小作坊式的時代，規(guī)模小，營銷手段落后，而規(guī)模稍大一些的企業(yè)，多數(shù)還以貼牌生產(chǎn)為主。陶瓷行業(yè)，特別是中、小企業(yè)，絕大多數(shù)沒有自己的品牌。
江西景德鎮(zhèn)是世界聞名的瓷都，絕大多數(shù)企業(yè)在自己產(chǎn)品上都印上“江西景德鎮(zhèn)”的底標(biāo)；安徽祁門一帶生產(chǎn)的茶壺碗碟，都標(biāo)上“安徽祁門”，而沒有自己的品牌。消費(fèi)者單從產(chǎn)品上，根本無法分清具體是哪個企業(yè)生產(chǎn)的，其余陶瓷產(chǎn)區(qū)也有類似情況。許多同時生產(chǎn)內(nèi)銷瓷和出口瓷的企業(yè)，產(chǎn)品底標(biāo)上全是英文，或用經(jīng)銷商的商標(biāo)，從而成為經(jīng)銷商的加工廠，一旦經(jīng)銷商停止經(jīng)營，這些企業(yè)就有可能關(guān)門停產(chǎn)。這對于企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展，以及樹立品牌形象都非常不利。
之三：地攤瓷中看不中用
記者在調(diào)查時發(fā)現(xiàn)，一些日用陶瓷包裝箱上沒有標(biāo)明產(chǎn)品執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和等級，這給消費(fèi)者選購時，判定產(chǎn)品是否符合標(biāo)準(zhǔn)帶來了極大不便。專家提醒消費(fèi)者，正規(guī)商場的進(jìn)貨渠道比較規(guī)范，大部分都能提供有生產(chǎn)企業(yè)和品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品質(zhì)量相對有保證。一些商販沿街叫賣的陶瓷產(chǎn)品雖然價格便宜，但大多來源于被淘汰的次品，因不用承擔(dān)生產(chǎn)成本及房租費(fèi)用，故價格低廉。由于這些游商大多沒有正規(guī)名稱，無工商注冊登記，因而有關(guān)部門無法對其進(jìn)行監(jiān)督，這樣的產(chǎn)品有害物質(zhì)含量（如鉛和鎘等）大都超標(biāo)。因此，不要貪圖便宜輕易購買中看不中用的地攤瓷。
如何選購合格的餐具？專家認(rèn)為，釉上彩陶瓷存在“鉛污染”的隱憂，切不可掉以輕心。相比之下，目前市場上銷售的釉下彩、釉中彩和白瓷不含鉛，較為安全。對于釉上彩陶瓷，應(yīng)盡量挑選裝飾圖案較少的產(chǎn)品；畫面不及釉面光亮，手感欠平滑，畫面邊緣有毛刺感的千萬要慎購。
