曾經(jīng)是臺(tái)灣首府的臺(tái)南，遺留許多名門望族的古老建筑與生活文化，在地方政府的努力和許 多在地人士和青年的返鄉(xiāng)投入下，為這座散發(fā)文化魅力的城市注入一股新生的力量。老爺酒 店集團(tuán)邀請(qǐng)荷蘭設(shè)計(jì)團(tuán)隊(duì)Mecanoo跨海操刀設(shè)計(jì)，以充滿當(dāng)代時(shí)尚的工業(yè)感與文化設(shè)計(jì)品 味，展現(xiàn)酒店集團(tuán)全新品牌的旺盛活力與能量，讓人感受一股全新的古都新生風(fēng)潮。

甜滋滋的多樣美食，西班牙式、荷蘭式、日本式的老舊建筑遺址，優(yōu)閑、優(yōu)雅的生活節(jié) 奏，都是臺(tái)灣舊首府臺(tái)南給人的深刻印象；如今許多曾經(jīng)離鄉(xiāng)、或者是曾經(jīng)在臺(tái)南就學(xué)、生 活過(guò)的年輕世代，紛紛重返府城開(kāi)設(shè)各種創(chuàng)意商鋪、民宿旅店、文化生活藝?yán)?，輕輕喚醒這 座沉睡許久的古老城市。

備受本地與國(guó)外旅客歡迎的老爺酒店集團(tuán)，去年底于臺(tái)南東區(qū)的全 新商場(chǎng)南紡夢(mèng)時(shí)代建筑體中，創(chuàng)設(shè)集團(tuán)的全新酒店品牌－「老爺行旅」，以充滿創(chuàng)意設(shè)計(jì)和 輕快節(jié)奏的品味生活情境，打造令人眼睛為之一亮的古都新酒店風(fēng)情。

為打響集團(tuán)首度跨足設(shè)計(jì)酒店的聲勢(shì)，集團(tuán)特別邀請(qǐng)荷蘭Mecanoo建筑師事務(wù)所和英國(guó) dpa燈光設(shè)計(jì)顧問(wèn)共同合作，以新舊融合的時(shí)間作為設(shè)計(jì)主軸，以橫向的生活文化品味為縱 軸，大量使用傳統(tǒng)的窗花、磚瓦、木材?等元素，共同交織出一畔全新的設(shè)計(jì)酒店風(fēng)采，不 僅讓臺(tái)南的地貌、傳統(tǒng)意象透過(guò)現(xiàn)代摩登的設(shè)計(jì)在飯店內(nèi)重現(xiàn)，同時(shí)更引領(lǐng)潮流創(chuàng)造嶄新的 城市新酒店魅力。

223間客房皆以黑色與白色為基底，高雅締造經(jīng)典雋永的黑白俐落客房表情，從天花板垂掛 而下的電視架與書桌，將空間與窗外的美景勾勒成一幅流動(dòng)的寫真畫面。充滿工業(yè)風(fēng)格的鐵 件燈飾和可拆卸遙控的窗簾操控儀，為時(shí)髦的設(shè)計(jì)酒店注入一股游戲的氛圍。

一樓大廳的交 錯(cuò)立體樓梯巧妙地區(qū)分出接待柜臺(tái)、咖啡吧和創(chuàng)意生活設(shè)計(jì)禮品區(qū)的機(jī)能性，5樓的甘粹餐廳 則是散發(fā)工業(yè)風(fēng)格的餐廳與Live Bar風(fēng)情，而酒店也大器地在梯間保留120坪的展演空間，讓 下榻的賓客可以感受在地創(chuàng)意藝術(shù)工作者的當(dāng)代藝術(shù)能量。